Fromagerie du Grand Murols : Une médaille d'or au Concours général agricole de Paris 2013 En savoir +

Pierre DISCHAMP a eu l'occasion de faire remettre un de ses Saint Nectaires fermiers au Président de la République lors de sa visite du 20 février 2013, à Clermont-Ferrand. En savoir +

Le Saint Nectaire fermier affiné dans nos caves à COURNON a reçu le 3ème prix du concours national 2012 de Saint Nectaire fermier de Besse, catégorie producteurs. En savoir +

Faire-part du mariage

Affinage du Saint-Nectaire fermier dans nos caves basées à Cournon-d'Auvergne et fabrication du Grand Murols

Merveilleux produit en alchimie avec le vin et le pain, le fromage est considéré par les Français comme une part de leur patrimoine national.

Ainsi en témoigne cette citation attribuée à Charles de Gaulle.

« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe plus de 300 sortes de fromage ? »

Reflet de la nature que de l’histoire des hommes, c’est un aliment ancien dont les origines avoisinent la préhistoire.

Une multitude de goûts, de formes, de textures, de caractéristiques composent l'immense plateau des fromages français, et notre Auvergne produit avec authenticité et talent cinq des 46 AOC fromagères françaises, alliant tradition et progrès pour mieux valoriser la qualité de sa production.

A l’été 2017, la Société Fromagère du Buron et la Laiterie de la Voueize (23230 Gouzon) ont décidé de s’associer pour offrir à leur clientèle le meilleur des terroirs du massif central : Auvergne, Bourbonnais et nos voisins du Limousin.
Avec l’ensemble de ses fromages : Gouzon, Chambérat, Grand Tomachon, tome du Limouson, st-chabret au lait de chèvre (unique fromage de chèvre à croute lavée de nos terroirs), délice du Chalet (fromage allégé), Corrézon, fromage blanc et crème ‘comme avant’, etc
La Laiterie de la Voueize va compléter notre gamme de fromages Auvergne : saint-nectaire fermier et Grand Murols.
Nous aurons ainsi une couverture fromages et clients sur tout le Massif central.
Les 2 sociétés sont de taille équivalente : 3 millions de Chiffre d’affaires pour un effectif de 10 personnes chacune.
Pour fêter ce mariage, La Société Fromagère du Buron et la Laiterie de la Voueize seront présentes ensemble au prochain Salon du Fromages de Paris du 25 au 28 février 2018 à la Porte de Versailles dans l’enceinte du Salon de l’Agriculture de Paris

Pierre Dischamp
Maitre affineur depuis 3 générations
Société Fromagère du Buron

Tél : 04.73.34.11.92
Fax : 04.73.34.49.86