Notre histoire
120 années de savoir-faire
Quand Jean Dischamp, fils d'éleveur, installe en 1904 sa fromagerie spécialisée dans l'affinage de Saint-Nectaire à Clermont-Ferrand savait-il que 3 générations plus tard son petit-fils continuerait l'aventure ?
Aujourd'hui Pierre Dischamp, Maître Affineur, perpétue la tradition familiale à la Fromagerie du Buron : affinage de Saint-Nectaire, fabrication du Grand Murols, sélection de fromages fermiers, etc. Notre ADN ? les Fromages !
En savoir +Découvrez nos produits
Saint-Nectaire
Fermier – Lait cru
Buronoix
Murols affiné à la liqueur de noix
Bleu d'Auvergne
Fermier – Lait cru
Fourme d'Ambert
Fermière – Lait cru
Cantal
Fermier – Lait cru
Grand Murols
Fromage Auvergnat
Gaperon
Fromage frais à l'ail et au poivre
Chambérat
Fromage artisanal originaire de l'Allier
Suivez nos actualités
2 avr. 2024
Nouvelle Médaille au CGA 2024
25 janv. 2024
Nos équipes #1
4 déc. 2023
Un Saint-Nectaire en Or
20 nov. 2023